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动物油熬油设备炼出的猪油不凝固的原因及处理方法
来源:www.hnshkjx.com 发布时间:2019/10/25 20:56:58

动物油熬油设备炼出的猪油不凝固的原因及处理方法

猪油熬油设备制出的油脂不凝固是什么原因,今天河南弘凯机械就告诉大家。猪油出现不凝固的现象是由于不同含量的脂肪酸导致的,如果所选的加工材料内部含有较高成分的不饱和脂肪酸以及短链脂肪酸,在经过熬炼以后就会出现油脂难以凝固的现象。在饲养过程中使用的饲料也会影响这两项指标,如果使用大量的玉米和米糠等这一类不饱和脂肪酸含量较高的饲料,就会导致该现象的出现。

猪油熬油设备

另外,在对油脂熬炼过程中,如果出现操作不当,也会影响其油脂的凝固性能,比如,部分商家在实际的加工过程中会加入一定量的植物油进去,这些植物油的存在会影响猪油的凝固效果。有的加工过程时间不够充分,甚至内部存在水分未充分蒸发,也会导致油脂的凝固性能较差。另外,熬炼过程中如果存在盐分,也会导致油脂难以凝固。在选择加工材料上,肥肉、猪板油、新鲜肉以及冷冻肉在加工上也存在不同,材质上的区别以及品质的高低所得到的凝固性能也不同。

熬猪油设备

针对以上的问题,我们给出以下解决方案,在加工过程中,认真按照动物油熬油设备的操作规范操作,如果油脂内部存在水分,可以将油脂再次进行加工,一般严格按照步骤去做,我们的熬油机组会自动化的避免油脂留有水分,一般我们用猪油精炼设备精炼的目的,就是去除油里面的水分,便于后期的存储。另外,如果油脂量较大不好处理的,可以将其放置在0-5度的冷藏室,低温环境下油脂凝固较快,夏天一般气温较高,即使是通过水冷也难以实现较好的凝固效果,此时选择放置冷藏室保存是很好的办好。