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传统的榨油工艺已经成为记忆
来源:www.hnshkjx.com 发布时间:2020/3/3 19:49:03

传统的榨油工艺已经成为记忆

传统的榨油工艺比较辛苦,年轻人对这种手艺已经不是很在乎,很少有继承的,随着时间的流逝,人工木榨油加工坊在人们的视野中渐渐消失了,变成一种文化符号,成为历史长河中的记忆。

 

以前的木榨油方法,包含晾晒,熟炒,碾制籽粒,对物料的熏蒸,箍饼,码饼,打榨制油等工序。大家可以看到,这些工序非常的繁杂,非常的耗费精力和时间,而且劳动强度也很高,出油率却不高,以油菜籽为例,差不多830斤的油菜籽,每100斤能榨出油30斤左右,这个出油率,还不是统称,还要根据菜籽的质量来定。但是,木榨油的味道比较好一些。

 

随着榨油行业的不断进步,现在的榨油设备和各种精炼油设备无论从产量上,还是制油质量上,都越来越先进,已经将传统的工艺慢慢的替代。当我们在油脂行业发展的山坡上,回望和我们越来越远的传统技艺,感慨之情油然而生。那些榨油时光明的灶火,土法碾油咯吱咯吱转动声,和榨油人榨油时候的口号,已经渐渐的模糊,以下是传统的榨油方式。

传统的榨油工艺

榨油工艺