对油脂进行脱色处理，以往甚至目前一些精炼油设备依然使用的是间歇过程。间歇式脱色效率很低，而且非常的缓慢，而一些新式的精炼油机械生产线已经将这个脱色工艺改成了高效的逆流式工艺，是一种真正的逆流和预脱色过程。

但是间歇式脱色工艺并没有被完全的取代，这个方式依然是每天加工量不大的炼油厂的理想选择，可以加工不同的油种。而逆流式脱色，是目前一些炼油厂比较喜爱的方式，这种方法利用废白土，就能达到更好的脱色效果，而且非常的节约白土用量，一般可以节约百分之20到百分之30的白土用量，如果操作得当，甚至可以节省百分之40的白土用量。

脱色工艺就是让油脂和白土发生物理和化学的作用，让油脂达到更好的品质。但是这个品质的高低，是通过不同的需求来定的。打个比方，对于需要深度煎炸的油，就是要让里面磷的含量尽可能的达到更低，但是对于色拉油，低于2ppm就可以了，很多的加工条件都会让油的品质受到影响，如果提升每个加工环节，脱色的效果就会更好。