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动物油提炼设备操作员需要了解这些动物油原料特性
来源:www.hnshkjx.com 发布时间:2022/1/8 20:12:23

  不同的动物油原料所含水份、脂肪、酸价不同,采用动物油提炼设备熬炼需要操作员了解各种原料的特性,才能对熬炼时间、温度进行合理调控,本文以猪油原料为例,为大家介绍它的特性。

  1、不同部位猪油熔点图

  2、不同部位sfc曲线比较

  3、不同部位味道对比

  4、不同部位猪油脂肪酸对比

  通过以上对猪油原料的了解,动物油设备提炼出的油脂色泽、酸价、水杂才能更好。